2023年中国白酒行业消费白皮书思维导图
行业结构调整，消费市场进化，细分人群深入等内容讲解
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思维导图大纲
2023年中国白酒行业消费白皮书思维导图模板大纲
研究说明
核心结论
行业结构调整
行业结构总览
白酒行业虽仍处深度调整期面临激烈竞争，但总体发展稳中趋势向好
整体规模
白酒总体产量下滑，优势产能向优势产区集中。但产业韧性强，利润持续攀升，市场处于从重产逐步变为重利润的调整期，发展稳中向好的根本趋势没有改变
竞争格局
规模以上白酒企业数量减少，行业集中度进一步提升，酒企格局竞争加剧；然而，头部企业仍保持稳健增长，行业利润向龙头企业集中
挑战应对
近年来叠加消费场景减少等多方因素导致经销商面临渠道库存高的压力，酒企需更多赋能经销商，加强动销，稳保基本盘
产区建设提速，地方政府、龙头企业、优质资本共同推动产业高质量发展
高端品牌注重形象塑造，受高端酒降维打击影响，中低端品牌压力巨大，更加注重守盘战略战术
各大酒企布局线上互动平台，以消费者为中心，系统化、专业化、个性化开展年轻消费群体培育工作
消费市场的传承与进化
传承
香型切换壁垒高，消费者初次尝试的白酒香型对未来香型的选择起决定性影响。
品牌相关的沟通内容对消费者在白酒选择上的影响依旧高企。
进化
白酒市场增长可期，消费者使用白酒场合变多驱动整体白酒购买增长。
白酒消费档次的两极分化特征更为凸显。
白酒品牌忠诚度低，尝新意愿强，消费者同时追求品牌和产品理念的新体验。
白酒主力消费人群呈现代际交替特征，新主力消费人群凸显。
白酒主力消费人群代际交替，由于商务、聚餐、以及社交等需求增多，75年至94年出生的人群逐渐成为新白酒消费主力
新兴血液持续涌入，多为95年后1出生、位于高线城市的人群。他们更偏爱选择100元以下的浓香型白酒产品
信息获取渠道和购买渠道进一步呈现线上化。
源于社会整体的媒介行为变化，白酒消费者日常更偏向通过线上主动获取信息，尤其是已逐步成为新消费主力的人群
除了白酒相关资讯外，他们在线上还呈现对金融、医疗、珠宝、绘画、茗茶、乐器、户外运动、旅游等丰富兴趣
线下渠道仍为消费者首选的主要购买渠道，但消费者未来对于线上购买白酒的态度更为开放，更愿意在线上尝试购买过往熟知的白酒产品
整体来看，线上媒介渠道贯穿了白酒消费者的决策流程
随着消费者互联网社交行为的进一步深化，线上社交是消费者不可或缺的重要一环。腾讯作为线上社交的重要生态组成，其各触点对消费者日常决策扮演愈发重要的作用，尤其体现在微信生态中
典型细分人群深入
按档次和年龄两个维度拆分，可以看到，商务及管理人群、95年后1出生的职场新人、85年至94年出生的普通白领人群具备高增长潜力
典型细分人群1：商务及管理人群
消费特征
1. 以高端商务应酬为主，送礼和投资收藏场景更为突出
2. 最合适的白酒要同时满足社交、文化等多重需求
3. 精益求精：喝得越多，档次越高，越讲究
典型细分人群2：95年后1出生的职场新人
消费特征
1. 渴望获得步入社会/成熟标志的认同、希望更好地融入到社交活动和社交圈子是使用白酒的主要驱动
2. 白酒档次随事业发展而提升，或成为高端潜在人群
3. 口碑和更多产品曝光是影响购买的关键
典型细分人群3：85年至94年出生普通白领
消费特征
1. 白酒如朋友知己，习惯每天少量独酌
2. 低成本快乐饮酒
3. 尝新态度开放，更愿尝试新进市场的品牌
白酒行业策略指引
产品机会
产品呈两级分化，千元以上需求韧性强，500元内白酒市场规模大，未来高低两端齐驱并驾。此外，文创白酒作为品牌形象、文化感知塑造的产品，值得关注
人群机会
结合产品机会，重点关注三类高潜人群
渠道策略
全方位的线上渠道营销策略助力加持品牌对白酒消费者的影响
营销策略
认知-好感-转化立体评估矩阵，建立白酒营销有效性全新标准
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