TreeMind树图在线AI思维导图
当前位置:树图思维导图模板服务业餐饮餐饮礼仪思维导图

餐饮礼仪思维导图

  收藏
  分享
免费下载
免费使用文件
U67362080 浏览量:1612022-08-21 21:39:33
已被使用25次
查看详情餐饮礼仪思维导图

有关餐饮礼仪的思维导图

树图思维导图提供 餐饮礼仪思维导图 在线思维导图免费制作,点击“编辑”按钮,可对 餐饮礼仪思维导图  进行在线思维导图编辑,本思维导图属于思维导图模板主题,文件编号是:2ee871fa10d10acad99ddcc31dce36b0

思维导图大纲

餐饮礼仪思维导图思维导图模板大纲

中餐

1.用筷子时,一旦夹上食物,应立即放入口中,不应停留时间过长。

2.夹菜时,筷子不可在盘子里乱搅,也不要把筷子伸到离自己太远的菜盘里,应养成使用公筷的习惯。

3.使用汤勺时,筷子需整齐放在桌上。不要伏在桌上就着碗吃饭。

4. 用餐时嘴中不宜发出过大的声音。不将骨头、刺和任何嚼过的食品直接吐在桌上,而是用手从嘴中将其取出,放在自己的盘子或专门的器皿中。

5.不把自己认为最好的菜夹到外宾碗里,以免引起反感。

6.不以野味或山禽走兽来招待外宾。

西餐

1.餐布及时打开放在大腿上,不塞进衣服领口里;离开餐桌时,不把餐布丢在椅子上,尽可能折叠一下,并把脏的部分折到里面,放在盘子的左侧。

2.食物通常从左侧上,饮品从右侧上,同时盘子也是从右侧开始清理,孩子的座位要远离服务员上菜的位置,以免发生危险。

3.进餐时,不应手持刀叉比划着与人说话,嘴里有食物时不要讲话。

4. 用餐时胳膊肘离开餐桌,避免越过菜盘来取自己喜欢吃的菜。

5.遵从西餐中的喝汤习惯,使用汤匙由内往外舀。汤很烫时,切不可对着热汤吹气,可将汤倒入碗里用汤匙慢慢地舀,等汤降温后,再一口一口地喝。

6.喝饮料时要慢喝快咽,避免在嘴里迂回发出声响。

7.有事要离开餐桌时,应向在座的每一位表示歉意,离开时,要把椅子放好,以方便其他人通过。

8.饭后要对准备食物或者订餐的人表示感谢。

饮酒

1.喝每一种酒,都应根据其适宜的饮用温度及方式,选择与之相对应的酒杯。

红葡萄酒

郁金香型高脚杯

白葡萄酒

小号郁金香型高脚杯

香槟酒

长身酒杯

白兰地

梨形矮脚杯

2.在敬酒与人碰杯时,自己的杯身比对方略低表示对对方的尊重。

3.向离得较远的客人敬酒,可用举杯、点头和微笑的方式进行。

4.喝酒时不能吸着喝,也不能猛烈摇晃杯子,而要倾斜酒杯一口口啜饮,避免一饮而尽。

5.在涉外交往中不宜劝酒,切忌饮酒过量。

6. 喝葡萄酒时不过多地向对方劝酒,一顿饭最多敬三次;不宜走到正在吃饭的人面前敬酒,以影响他人用餐。

咖啡

1.给咖啡加糖时

砂糖

可用咖啡勺舀取,直接加入杯内

方糖

先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,再用咖啡勺把方糖加到杯子里

2.用咖啡勺把咖啡搅匀以后,应把咖啡勺放在碟子上,不宜将汤匙留在杯子里端起杯子喝咖啡,不使用咖啡勺喝咖啡。

3.喝咖啡时仅仅只需端起杯子。将碟子一起端起来或用手托住杯底喝咖啡的做法都是失礼的。

其它

1.用自助餐或冷餐时,应按顺序排队取食,并尽快选择。每次取食不必太多,可多次取食。

2.用餐时对服务员要表示友好,多说“谢谢”。

3.在快餐店用餐后应及时清理垃圾,保持桌面干净。

餐桌礼仪在涉外礼仪中是非常重要的部分,在商业中发挥着越来越重要的作用。良好的餐桌礼仪是展现一个人品格的最好方式。思维导图模板大纲

相关思维导图模板

会面之礼思维脑图思维导图

树图思维导图提供 会面之礼思维脑图 在线思维导图免费制作,点击“编辑”按钮,可对 会面之礼思维脑图  进行在线思维导图编辑,本思维导图属于思维导图模板主题,文件编号是:679c8a513b1608c0737a424029e1e7f9

茶館服務人員工作技能思维导图

树图思维导图提供 茶館服務人員工作技能 在线思维导图免费制作,点击“编辑”按钮,可对 茶館服務人員工作技能  进行在线思维导图编辑,本思维导图属于思维导图模板主题,文件编号是:3cf7dd7a8e979a9c7e17836317de2393