吃火锅怎么既享美味又不上火思维导图

蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等

豆腐及其制品如老豆腐、百叶等

蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”

用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好

放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用

有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象

莲子富含多种营养素，是滋补佳品

先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心，既能滋补营养，又能清心泻火，是吃火锅，防“上火”的佳品

在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美

因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法

吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、藕、苹果、橙子等，可防“上火”