生物必修一 细胞中的生物大分子思维导图

细胞中的生物大分子思维导图模板大纲

1. 糖类

   1. 元素组成

      1. 由 C、H、O3种元素组成。

   2. 分类

      1. 单糖

         1. 不能水解

         2. 组成核酸

      2. 葡萄糖

         1. 能源物质

      3. 糖原

         1. 动物

         2. 储能物质

      4. 纤维素

         1. 细胞壁成分

         2. 植物

   3. 糖的鉴定

      1. 淀粉遇 碘液变 蓝色，这是淀粉特有的颜色反应

      2. 还原性糖+ 斐林试剂--- 水浴加热---> 砖红色沉淀

      3. 斐林试剂

         1. 配制

            1. NaOH+CuSO4

         2. 使用

            1.  混合后使用，且 现配现用

2. 脂质

   1. 元素组成

      1. 主要由 C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P

   2. 分类

      1.  脂肪、 类脂（如磷脂）、 固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）

   3. 功能

      1. 脂肪

         1. 细胞代谢所需能量的主要储存形式

      2. 类脂中的磷脂

         1. 是构成生物膜的重要物质。

      3. 固醇

         1. 在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用

   4. 脂肪的鉴定

      1. 脂肪可以被 苏丹Ⅲ染液染成 橘黄色。

3. 蛋白质

   1. 元素组成

      1. 除 C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有 S

   2. 基本组成单位

      1. 氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约 20种）

   3. 氨基酸的判断

      1. 同时有 氨基和 羧基

      2. 至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上

   4. 形成

      1. 脱水缩合

         1. 二肽

            1. 由2个氨基酸分子组成的肽链

         2. 多肽

            1. 由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链

      2. 多样性的原因

         1. 氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链 空间结构不同

   5. 功能

      1. 生命活动的 主要承担者

   6. 蛋白质鉴定

      1. 与 双缩脲试剂产生 紫色的颜色反应

      2. 双缩脲试剂

         1. 配制

            1. NaOH、CuSO4溶液

         2. 使用

            1. 分开使用，先加NaOH，再加CuSO4

4. 核酸

   1. 元素组成

      1. 由 C、H、O、N、P 5种元素构成

   2. 基本单位

      1. 核苷酸

   3. 种类

      1.  脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）

   4. 生理功能

      1. 储存 遗传信息，控制 蛋白质的合成。

      2. 原核、真核生物遗传物质都是 DNA，病毒的遗传物质是 DNA或RNA