生物必修一 细胞中的生物大分子思维导图
生物必修一 细胞中的生物大分子内容包括糖类，脂质。蛋白质，核酸等重要内容归纳总结
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思维导图大纲
细胞中的生物大分子思维导图模板大纲
糖类
元素组成
由 C、H、O3种元素组成。
分类
单糖
不能水解
组成核酸
葡萄糖
能源物质
糖原
动物
储能物质
纤维素
细胞壁成分
植物
糖的鉴定
淀粉遇 碘液变 蓝色，这是淀粉特有的颜色反应
还原性糖+ 斐林试剂--- 水浴加热---> 砖红色沉淀
斐林试剂
配制
NaOH+CuSO4
使用
混合后使用，且 现配现用
脂质
元素组成
主要由 C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P
分类
脂肪、 类脂（如磷脂）、 固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）
功能
脂肪
细胞代谢所需能量的主要储存形式
类脂中的磷脂
是构成生物膜的重要物质。
固醇
在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用
脂肪的鉴定
脂肪可以被 苏丹Ⅲ染液染成 橘黄色。
蛋白质
元素组成
除 C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有 S
基本组成单位
氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约 20种）
氨基酸的判断
同时有 氨基和 羧基
至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上
形成
脱水缩合
二肽
由2个氨基酸分子组成的肽链
多肽
由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链
多样性的原因
氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链 空间结构不同
功能
生命活动的 主要承担者
蛋白质鉴定
与 双缩脲试剂产生 紫色的颜色反应
双缩脲试剂
配制
NaOH、CuSO4溶液
使用
分开使用，先加NaOH，再加CuSO4
核酸
元素组成
由 C、H、O、N、P 5种元素构成
基本单位
核苷酸
种类
脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）
生理功能
储存 遗传信息，控制 蛋白质的合成。
原核、真核生物遗传物质都是 DNA，病毒的遗传物质是 DNA或RNA
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