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年夜饭菜谱：番茄炖牛腩思维导图
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对番茄炖牛腩做法的概述
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思维导图大纲
年夜饭菜谱：番茄炖牛腩思维导图模板大纲
食材：牛腩，西红柿，土豆，洋葱，大葱，姜片，大蒜，
配料：八角，桂皮，盐，糖
厨具：菜刀、火锅、砧板、炒锅、锅铲等
步骤：
牛腩切小块冷水下牛腩焯水
牛腩放锅中加清水放生姜和葱白
大火烧开改小火炖一小时左右
洋葱切月牙片，番茄去皮切瓣
牛腩捞出备用，炖煮牛腩汤留用
炒锅加点油下入牛腩煸炒几分钟
至牛腩微微出油，下调料炒出香味
加番茄和洋葱翻炒几分钟
加适量的番茄酱翻炒均匀
加煮牛腩的汤汁大火烧开
转小火炖约40分钟加土豆继续炖煮
炖煮至土豆软烂、汤汁浓稠
调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可
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